MEDIA KIT
メディアやSNS等でご紹介していただく際に下記内容をご利用いただけます。
【ブランド紹介文】
『PUFFZ (パフズ)』は“予約の取れないフレンチ”として知られ『ミシュランガイド東京2019』で一つ星を獲得した「Sincere(シンシア)」のオーナーシェフ石井真介氏と共同開発した、オリジナルベイクブランド。
渋谷駅東口地下広場の「UPLIGHT CAFE(アップライトカフェ)」内にショップインショップとして誕生。店内で焼き上げるベイクの香りが駅広場に広がり芳ばしい香りについつい足を運んでしまうような店舗です。
シグネチャーメニューの「シュークリーム」は自分へのご褒美や”シブヤ土産”として知られています。
【商品紹介文】
自慢のザクザク食感のシュー生地には、ご自宅でもお店と同じものが味わえるように小麦粉、バターを絶妙な配合で作りあげ香り豊かに。
シュー生地の上には、チョコレートなどの食材を使用したクッキー生地をのせ、店頭同様のザクザクとした食感となるように仕上げました。
また、シュー生地に入れるクリームには、濃厚かつ軽さのある奥深い味わいのPUFFZこだわりのバニラクリームを、なめらかな食感を損ねないようにじっくりと時間をかけて冷凍することで再現いたしました。